Recheio Trufado:
• 400g de chocolate meio amargo
• 450ml de creme de leite sem soro
• 2 colheres (sopa) de glucose
• 2 colheres (sopa) de conhaque
Recheio Crocante:
• 2 latas de leite condensado cozido na pressão por 45
minutos
• 1 xícara (chá) de pé- de- moleque picadinho
Delícia Nevada:
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
5 claras
5 gemas
Raspa de limão
Geléia de Brilho de Limão:
3,5 litros de água
1 kg de Mix Creme Fleischmann
1 limão grande
Glacê Cremoso:
500g de margarina vegetal
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de uísque
Chantilly:
500g de creme de leite
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de essência de baunilha
Cobertura de Marshmallow:
2 clarasver vídeo em neve
bem firmes1/2 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de karo
Calda de Caramelo:
1kg de açúcar
400g de água
ganache:
350 g de chocolate meio amargo
500 ml de creme de leite fresco
2 colher (chá) de xarope de milho
ganache de chocolate:
600 g de chocolate meio amargo
3 xícaras (chá) de creme de leite fresco
GLACÊ DE LIMÃO:
1/3 xícara (chá) de suco de limão peneirado
2/3 xícara (chá) de açúcar
COBERTURA E RECHEIO DE CHOCOLATE:
2 latas de leite condensado
1 medida de lata de leite
3 ovos
1 caixinha de creme de leite
2 colheres (sopa) de açúcar
Recheio musse de damasco light:
150 g de damasco
200 g de iogurte natural desnatado
2 colheres (sopa) de leite em pó
Baba-de-Moça:
1 lata de Leite condensado
1 vidro de leite de coco (200ml)
3 gemas
Cobertura de chocolate e canela:
1 lata de Creme de Leite
50 g de Chocolate Meio Amargo , picado
1 colher (chá) de canela em pó
