DOCES,TORTAS E ROCAMBOLES

                       CREME BELGA DA ROSE

Este é o doce que não pode faltar em festas de finais de ano em casa.
Meus filhos amam !!!



                                                                           
Categoria: Sobremesas

- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite de vaca
- 1 colher (sopa) de maisena
- 2 ou 3 gemas passadas na peneira
- 1 pacote de gelatina sabor morango



Desmanche a gelatina com um copo de água fervendo e
outro gelado (normal). Com as claras bata
um suspiro e adicione à gelatina. Leve ao fogo o leite
condensado e o leite de vaca com as gemas e a maisena.
Depois do creme pronto, coloque num pirex e, por cima,
a gelatina já misturada ao suspiro. Leve à geladeira
até endurecer a gelatina.

                        BRIGADEIRO BRANCO E AO LEITE DA ROSE

                                                                         

Brigadeiro:

01 lata de leite condensado

100ml de creme de leite

03 colheres (sopa) chocolate em pó

350gr de chocolate ao leite derretido

Brigadeiro Branco:

01 lata de leite condensado

100ml de creme de leite

01 xícara (chá) leite em pó

350gr de chocolate branco derretido


Brigadeiro preto
Levar a batedeira o leite condensado, o creme de leite
e o chocolate em pó. Bater até formar uma mistura
cremosa. Em seguida com a batedeira ligada ir
despejando o chocolate derretido.
Continuar batendo até que esfrie completamente.
Desligue a batedeira e reserve.
Brigadeiro Branco:
Levar a batedeira o leite condensado, o creme de leite
e o leite em pó. Bater até formar uma mistura cremosa.
Em seguida com a batedeira ligada ir despejando o
chocolate derretido. Continuar batendo até que esfrie
completamente. Desligue a batedeira e reserve.

                            OVOS DE PÁSCOA TRUFADO DA ROSE

Teve um ano que eu me animei e fiz muitos, mais muitos ovos de páscoa.

Quem quiser pode ver no meu album do orkut.

ROSE SANCHEZ

                                                                    

Categoria: Sobremesas

PARA OS 5 KILOS DESTE OVO , FOI USADO :
4 KILOS DE CHOCOLATE BLEND
1/2 COPO DE RUM
2 LATAS DE CREME DE LEITE


DERRETER 3 KILOS DE CHOCOLATE
AOS POUCOS E IR COLOCANDO NA FORMA DE 5 KILOS .
FAZER A MASSA DA TRUFA COM 1 KILOS DE CHOCOLATE , 1/2
COPO DE RUM E 2 LATAS DE CREME DE LEITE.
PINCELAR NA FORMA NA TERCEIRA CAMADA E POR ÚLTIMO
PINCELAR MAIS CHOCOLATE AO LEITE.
DEIXAR SECAR E DEPOIS ENFEITAR A GOSTO

BRIGADEIRÃO COM  LEITE DE COCO

Tipo de Culinária: Culinária Popular
Categoria: Doces
Subcategorias: Tortas doces
Rendimento: 16 porções

1 vidro(s) de leite de coco
2 lata(s) de leite condensado Mococa
4 unidade(s) de ovo
8 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
1 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia
1 colher(es) (sopa) de amido de milho

Bata tudo no liquidificador . Depois coloque a mistura em uma panela dupla (fôrma de pudim com tampa e a panela para por a água). A fôrma do pudim deve ser untada com margarina e açúcar, e a mistura é assada em banho-maria no fogão, por aproximadamente 45 minutos. Quando morno, desenforme o pudim e granule.

                                PAÇOCA DA ROSE

Quero dizer que esta receita dá para fazer 30 pedaços e
que com ingredientes, embalagem e mão de obra o custo
de cada uma sai por r$ 0,30.

                                                                             

250 GRAMAS DE AMENDOIM TORRADO SEM CASCA E SEM SAL
1 E 1/2 COPO DE FARINHA LACTEA
1 PITADA DE SAL
5 COLHERES DE AÇÚCAR
1 COLHER DE ÓLEO DE SOJA .


TRITURAR O AMENDOIM,COLOCAR
A FARINHA LÁCTEA,O AÇÚCAR, O SAL E O ÓLEO.
BATER DE 5 À 10 MINUTOS ATÉ FORMAR GRUMOS(PEDAÇOS)
AGORA É SÓ COLOCAR NUM MODELADOR DE SUA PREFERÊNCIA E
SABOREAR A VERDADEIRA PAÇOQUINHA.


                    PAVÊ RÁPIDO DE LIMÃO DA ROSE

                         


Rendimento: 6 porções

1 pacote(s) de biscoito maisena (de preferência sabor limão) 
1 lata(s) de leite condensado
1/2 caixinha(s) de creme de leite

1/2 xícara(s) (chá) de suco de limão

Eu faço Ganache de chocolate branco com creme de leite no lugar do leite condensado.

Chocolate branco para decorar

Misture o leite condensado e o limão. Acrescente o creme de leite e reserve por 10 minutos. Em uma travessa quadrada (não muito grande) disponha camadas de creme e de biscoito. As camadas de creme devem ser bem fininhas, somente o suficiente para cobrir o biscoito. Termine com creme e decore com raspinhas de limão. Leve para gelar por 6 horas. PUDIM PRÁTICO DA ROSE Categoria: Sobremesas 1 LATA DE LEITE CONDENSADO 1 LATA DE CREME DE LEITE 1 VIDRO DE LEITE DE COCO 1 CAIXINHA DE MARIA MOLE DISSOLVER A MARIA MOLE NUM COPO DE ÁGUA QUENTE,JUNTAR OS OUTROS INGREDIENTES , BATER NO LIQUIDIFICADOR E COLOCAR NUMA FORMA DE PUDIM MOLHADA. LEVAR À GELADEIRA ATÉ ENDURECER . DESENFORMAR E JOGAR CALDA DE CARAMELO POR CIMA. ROCAMBOLE DE GOIABA DA ROSE Categoria: Sobremesas Pão de Ló * 5 ovos * 5 colheres (sopa) de açúcar peneirada * 5 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada * 1/2 colher (chá) de fermento em pó peneirada * Açúcar para polvilhar Recheio * Geléia da sua preferência, no caso foi de goiaba (em torno de 250g),mas tem muita variedade de doces e geleias que pode colocar. todos os ingredientes devem estar na temperatura ambiente. Feito isso unte e enfarinhe* a assadeira. Reserve. Ligue o forno para pré-aquece-lo em 180°C. Separe as gemas e as claras. Bata as claras em neve (mesmo que em picos/castelo), reserve. Bata as gemas com o açúcar até formar um creme claro e fofo, demora em torno de 10 minutos. Adicione as claras em neve e mexa com cuidado até incorporar tudo. Acrescente a farinha de trigo e o fermento as colheradas e misture. Transfira para a forma previamente preparada. Asse por 25-30 minutos até dourar de leve. Enquanto isso, caso use geléia como recheio recomendo que amoleça-a numa panela com um pouco de água, reserve. Prepare um pano de prato úmido sobre uma mesa e polvilhe uma fina camada de açúcar. Retire do forno o bolo, e desenforme sobre o prato de prato, é só girar a assadeira num movimento rápido. Espalhe o recheio e enrole com a ajuda do pano de prato. Caso queira, polvilhe com açúcar de confeiteiro por cima. Untar e enfarinhar: Já fiz a mesma receita com papel manteiga e o bolo grudou todo! Isso que untei até dizer chega, sair saiu… mas o papel levou metade do bolo junto. O mais bizarro de tudo é que olhando meus livros, lá indica o uso do papel… vai entender. O detalhe quando se unta e enfarinha massa para pão de ló para rocambole é que deve ser bem mais cuidadoso… caso contrário não vai sair.